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家庭做小油条简单方法10分钟
揉成面团，面团要像小孩子耳垂那么柔软，分3次加入食用油，揉匀，保鲜膜盖好。两种方法发酵，选择其一即可：1室温下放温暖处，发酵至两倍大，有很多气孔就可以了。20度一般1-2小时就可以了。
克面粉中加入5g盐，3g小苏打，6g泡打粉，10g白糖，一个鸡蛋搅拌均匀。加入280克水和30克熟油。不能用手揉，一共醒面3次，前两次要用手揣5分钟，醒15分钟。最后一次放在面板上面用揣几分钟。
将面粉、水、酵母、小苏打、盐、少量油混合均匀。盖上盖子，醒发一宿。醒发好的样子。面板涂抹一层油。将面拉出，图中右侧部分大概12CM左右宽度即可。切2．5CM左右长条。两条叠在一起。
做法 除了食用油之外，把所有材料都投进面包机中，启动和面功能，揉面10分钟。揉至面团光滑无干粉的状态。加入20克的食用油。
做法：碗中放入200g面粉，打入1个鸡蛋。放入3g小苏打，3g酵母，再加入1小勺盐让面粉更劲道。一边加水一边搅拌，搅成絮状。
家庭版香酥油条的做法 所有食材，油，小苏打，无铝泡打粉，鸡蛋，盐，面粉，清水 请点击输入图片描述 除了清水，所有食材倒入碗里 请点击输入图片描述 把材料抓均，请点击输入图片描述 清水分三次加入。
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