蒙牛选择外资PE方式的原因可以从以下几个方面进行总结：
1. 蒙牛自身：
成立初期体制：作为一家成立于1999年的乳制品企业，蒙牛在初期发展阶段面临着资金短缺的问题。私募股权投资可以提供快速的资金支持，帮助企业快速成长。
自身扩张业务对资金需求的迫切性：随着市场需求的增长，蒙牛需要大量的资金用于产品研发、生产线扩建、品牌营销等方面。私募股权投资可以满足企业快速扩张的资金需求。
2. 外部条件：
不具备上市条件：蒙牛在选择融资方式时可能考虑到自身尚未达到上市条件。上市需要满足一系列的要求，如盈利能力、公司规模等，而蒙牛可能正处于发展阶段，未能达到这些条件，因此选择了PE投资。
民间融资：在蒙牛初期发展阶段，由于尚未能够上市，民间融资成为一种常见的融资方式。通过与私募股权投资者合作，蒙牛可以从民间获得资金支持，促进企业快速发展。
蒙牛选择PE投资可以满足企业在初期成立和快速扩张阶段的资金需求，同时也可以借助投资者的专业能力帮助企业规范财务和管理结构，为上市做好准备。
蒙牛引入PE投资的优势主要体现在以下几个方面：
1. 持续扩张的资金支持：私募投资者可以提供大量的资金支持，满足企业快速扩张的资金需求。蒙牛作为一个发展迅速的乳制品企业，需要不断投入资金进行产品研发、生产线扩建等方面的投资，私募投资可以提供持续的资金支持，加速企业的发展。
2. 重组企业结构：私募投资者在投资过程中往往会帮助企业重组法律和财务结构，以提高企业的管理水平和运营效率。他们通常具有丰富的经验和专业知识，可以为蒙牛提供法律、财务等方面的支持和指导，帮助企业实现规范化管理，为上市做好准备。
3. 提供外部约束机制：引入私募投资者可以通过股权结构的重组，引入外部战略投资者，增加企业的约束和监督，帮助企业更好地管理和运营。私募投资者通常会要求一定的回报率和退出机制，这对企业进行有效的管理和规范化运营起到促进作用。
蒙牛选择PE投资可以为企业提供持续的资金支持，帮助企业快速扩张；同时，私募投资者的专业能力也可以帮助企业重组结构、提升管理水平，为未来的发展打下坚实的基础。
