祁连山特产有哪些小吃？以下是详细介绍：
1. 祁连蘑菇：祁连山的蘑菇非常有名，许多饭馆都会使用祁连山特产的蘑菇来制作菜肴。这些蘑菇肉质鲜美，营养丰富。
2. 祁连奶茶：藏族、蒙古族、回族等民族都擅长熬制奶茶，这是祁连山特色小吃之一。祁连奶茶香甜可口，营养丰富，适合多喝一些。
3. 图子（曲拉点心）：这是一种藏族食品，也是祁连山的特色小吃之一。图子是一种用面粉、酥油、蜜糖等制作的小点心，外形酷似馒头，口感松软甜美。
4. 手抓羊肉：手抓羊肉是青海省祁连山地区的风味美食小吃之一。由于青海地区的手抓羊肉有自己的民俗习惯，不同地区的做法略有差异。最好的吃手抓羊肉的时机是在仲夏到初冬的时候，因为这个时候草茂羊肥，羊肉特别鲜嫩可口。
5. 狗浇尿油饼：狗浇尿油饼是青海地区流行的一种小吃，它是用菜籽油煎制的薄饼。制作方法包括将小麦面和好揉匀、擀开，撒上香豆粉，再用菜籽油抹匀卷成长卷，再切成小段压平压薄即可。
6. 青稞酒：青海人习惯以酒为伴，尤其在春节期间。青稞酒是青海的特色产品，代表品牌是互助牌系列酒。青稞酒利用青藏高原特有的粮食作为原料酿制而成。
7. 嘉禾祁连果蔬绿色洋姜宝塔菜：这是一种特色宝塔菜，它采用祁连山特产的宝塔菜制作而成。宝塔菜在2500米海拔之上生长，以高山冰川泉水滋养，土质完全没有污染，因此制作出来的菜肴非常美味。
8. 祁连山天然野生黄蘑菇：黄蘑菇是祁连山的特色食材之一，它肥硕鲜嫩，香浓色丽，气味纯正，口感芳美可口。黄蘑菇富含蛋白质、维生素B和C以及铁等营养成分。
祁连山还以其特产的牦牛肉和藏羚羊肉而闻名。祁连牦牛长期生长在海拔3500米以上的高寒地区，肉质鲜美，营养价值极高，对保健有很好的作用。而祁连山区域内也有丰富的藏羚羊资源，可以采集到优质的藏羚羊肉，其肉质鲜嫩可口。
祁连山地区有许多独具特色的小吃，包括蘑菇、奶茶、图子、手抓羊肉、狗浇尿油饼等。这些小吃都具有浓郁的地方特色和独特的口味，向游客展示了祁连山丰富多样的美食文化。祁连山的特产不仅满足人们的味蕾享受，也反映了这片山区的自然环境和民族文化。
