炒菜是味精好还是鸡精好,西湖味精好还是莲花味

西湖味精好还是莲花味精好？

都挺好。目前生产味精的工艺相当成熟。

无论是哪个品牌的味精，品质质量都有保证。平时选择味精需要考虑两个因素。是选择味精含量，二是选择味精外形。含量有99%的味精和为80%的味精（另外20%的含量为食盐）两种。外形有晶体味精还是粉末味精两种。

般99%含量的都是晶体味精，80%含量的是粉末味精。

相关知识:炒菜用什么调料味道好?南德，十三香，还是其他什么？

现在的调料都有很的不同风味，可以按照不同的菜的味来加入。像味精、鸡精类的产品还是少用点为妙。