广州市委书记的级别是副省级。
1. 副国级：直辖市市委书记为省部级，一般兼任政治局委员，为副国级。
2. 副省（部）级：副省级城市市委书记或由所在省省委常委兼任的地级市市委书记，都是副省（部）级。广州市是典型的副省级城市，同时也是省会城市，因此广州市委书记、市长、人大主任、政协主席都是副省（部）级干部。
3. 正厅级：普通的省辖地级市市委书记职务是正厅级。
4. 副厅级：地级市市委常委兼任县级市市委书记，个人职级是副厅级。
5. 标配级别：广州市四套班子正职，包括广州市委书记、市长、人大常委会主任、政协主席，都是副部级。
广州市委书记的级别是副省级，也是副厅级。这符合广州市作为副省级城市的地位和职责。
