全聚德是清真吗

全聚德是清真吗？

全聚德是中国知名的烤鸭品牌，成立于1864年，起初是作为清真饭庄创立的。然而，随着时间的推移，全聚德逐渐转变为非清真饭庄。现今的全聚德门店大多数不再是清真的，只有个别分店保留了清真餐厅。

1. 全聚德的历史

全聚德成立于清朝末年，最初是作为清真饭庄经营的。清真饭庄是指符合伊斯兰教饮食规范的饭店。全聚德的创始人孙文福是回族人，他在北京创建了全聚德，并将其经营成为了享有盛名的烤鸭品牌。

2. 全聚德的转变

随着全聚德的发展，由于牛羊肉成本过高，全聚德逐渐停止了清真经营。据一些网友的回忆，他们小时候的全聚德曾经挂有清真牌匾，但随着时间的推移，全聚德逐渐放弃了清真认证。目前，全聚德大多数门店并不是清真饭庄。

3. 仅银川分店保留清真

尽管大多数全聚德门店不再是清真的，但据网友反馈，银川的全聚德分店依然保留了清真餐厅，并且在当地享有很高的声誉。如果想品尝清真饭庄的烤鸭，可以选择银川的全聚德分店。

4. 网友对全聚德的评价

由于全聚德不再是清真饭庄，食客对其评价褒贬不一。有些人认为，尽管全聚德不再是清真饭庄，但他们的烤鸭仍然保持着正宗的口味，是一道值得品尝的美食。然而，也有人表示，既然全聚德不再是清真饭庄，就不应该使用清真的名号进行宣传。

全聚德曾经是清真饭庄，但随着时间的推移，大多数门店不再是清真的。目前，全聚德的分店中，只有银川的分店仍然保留了清真餐厅。因此，如果想品尝清真饭庄的烤鸭，可以选择银川的全聚德分店。不过，尽管全聚德不再是清真饭庄，其烤鸭仍然保持着正宗的口味，是一道值得尝试的美食。